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生物化学 基础理论与临床 原书第6版
作  者:(美)德夫林等编,王红阳等译
出 版 社: 出版年份:2008 年
ISBN:9787030213235 页数:1357 页
支持介质:
图书介绍:《生物化学——基础理论与临床》一书由美国John Wiley&Sons出版社于1982年首次发行,该书一面世就受到了医学院校广大师生和生物化学领域众多研究人员的青睐,并且在美国长期畅销。2006年,该书已经出版了第六版,并被翻译成多种语言,在许多欧美国家用作生物化学课本或辅助教材,受到了很多知名教授和众多学生的好评。
  本书深入浅出地讲述了生命体细胞中的生物化学反应过程,从分子水平揭示了许
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图书封面及目录

第一篇 大分子结构
第1章 真核细胞结构
第2章 DNA和RNA的组成和结构
第3章 蛋白质Ⅰ:组成与结构
第二篇 信息传递
第4章 DNA复制、重组和修复
第5章 RNA的转录与加工
第6章 蛋白质合成:翻译与翻译后修饰
第7章 重组DNA和生物技术
第8章 基因表达调控
第三篇 蛋白质功能
第9章 蛋白质Ⅱ:蛋白家族结构与功能的关系
第10章 酶:分类、动力学与调控
第11章 细胞色素P450和一氧化氮合酶
第12章 生物膜:分子结构与跨膜转运
第13章 信号转导基础知识
第四篇 代谢途径与调控
第14章 生物能量与氧化代谢
第15章 碳水化合物代谢的Ⅰ:主要代谢通路及其调控
第16章 糖代谢Ⅱ:特殊途径和糖化合物
第17章 脂类代谢Ⅰ:脂肪酸和三酰甘油的合成、储备与利用
第18章 脂代谢Ⅱ:特殊脂肪酸的代谢通路
第19章 氨基酸代谢
第20章 嘌呤和嘧啶核苷酸的代谢
第21章 铁和血红素代谢
第22章 代谢之间的相互作用
第五篇 生理学过程
第23章 激素生物化学
第24章 细胞分子生物
第25章 细胞周期、程序性细胞死亡与癌症
第26章 基本营养成分的消化与吸收
第27章 营养原则Ⅰ:常量营养素
第28章 营养原则Ⅱ:微量营养素
附录 有机化学回顾
词汇表
索引
第一篇 大分子结构
第1章 真核细胞结构
1.1总论:细胞及细胞组成
1.2水、pH和溶质:细胞中的水环境
1.3真核细胞的组成:细胞器和膜系统的功能
1.4细胞功能的整合和调控
参考书目
习题和参考答案
第2章 DNA和RNA的组成和结构
2.1概述
2.2核酸的结构组成:核酸碱基、核苷及核苷酸
2.3 DNA的结构
2.4高级DNA结构
2.5 DNA序列和功能
2.6 RNA结构
2.7 RNA的类型
参考书目
习题和参考答案
第3章 蛋白质Ⅰ:组成与结构
3.1人类蛋白质的功能
3.2蛋白质的氨基酸组成
3.3氨基酸和蛋白质的电荷及化学特性
3.4蛋白质的一级结构
3.5蛋白质的高级结构
3.6其他种类的蛋白质
3.7由无规则状态折叠成为结构独特的蛋白质:蛋白质的稳定
3.8蛋白质结构的动力学特性
3.9蛋白质的分离、纯化、鉴定和
结构测定
参考书目
习题和参考答案
第二篇 信息传递
第4章 DNA复制、重组和修复
4.1复制、重组和修复的共同特征
4.2 DNA的复制
4.3重组
4.4修复
参考书目
习题和参考答案
第5章 RNA的转录与加工
5.1概述
5.2转录机制
5.3真核生物的转录过程
5.4 RNA的加工
5.5 RNA的转运与合成后的质量控制
5.6小干扰RNA(siRNA)
5.7转录偶联的DNA修复
5.8核酶以及RNA的代谢
参考书目
习题和参考答案
第6章 蛋白质合成:翻译与翻译后修饰
6.1概述
6.2参与蛋白质翻译合成的物质
6.3蛋白质的生物合成
6.4翻译后蛋白质的加工:折叠、修饰、分泌以及靶向定位
6.5蛋白质在胞膜及细胞器中的定位
6.6其他一些翻译后修饰过程
6.7翻译过程的调节
6.8蛋白质的降解与再利用
参考书目
习题和参考答案
第7章 重组DNA和生物技术
7.1概述
7.2多聚酶链反应(PCR)
7.3限制性内切核酸酶和限制性图谱
7.4 DNA测序
7.5重组DNA和克隆
7.6基因文库内特定克隆DNA的筛选
7.7核酸和DNA结合蛋白的检测和鉴定
7.8 cDNA和cDNA文库
7.9噬菌体、黏粒以及酵母克隆载体
7.10长片段DNA的分析
7.11表达载体和融合蛋白
7.12真核细胞内的表达载体
7.13定向突变
7.14重组DNA技术的应用
7.15基因组学、蛋白质组学和微阵列分析
参考书目
习题和参考答案
第8章 基因表达调控
8.1概述
8.2细菌转录单元:操纵子
8.3大肠杆菌乳糖操纵子
8.4大肠杆菌色氨酸操纵子
8.5细菌中其他的操纵子
8.6细菌转座子
8.7真核细胞基因表达
8.8真核细胞的前起始复合物:转录因子、RNA聚合酶Ⅱ和DNA
8.9真核基因表达调控
参考书目
习题和参考答案
第三篇 蛋白质功能
第9章 蛋白质Ⅱ:蛋白家族结构与功能的关系
9.1概述
9.2抗体分子:免疫球蛋白超家族
9.3具有相同的催化机制的蛋白质:丝氨酸蛋白酶
9.4血红蛋白和肌红蛋白
9.5基底层蛋白复合体
参考书目
习题和参考答案
第10章 酶:分类,动力学与调控
10.1概述
10.2酶的分类
10.3酶作用机制基本概念
10.4酶活性部位
10.5辅酶、辅底物和辅因子
10.6化学反应动力学
10.7单一底物反应的酶动力学
10.8双底物反应动力学
10.9抑制剂
10.10酶活性调节
10.11代谢途径的调节
10.12酶的临床应用
参考书目
习题和参考答案
第11章 细胞色素P450和一氧化氮合酶
11.1概述
11.2细胞色素P450:特性和功能
11.3细胞色素P450的循环反应
11.4细胞色素P450的电子运输系统
11.5细胞色素P450:术语和同型异构体
11.6细胞色素P450:底物和生理学功能
11.7细胞色素P450参与类固醇激素的合成和内源性化合物的氧化
11.8细胞色素P450的诱导和抑制
11.9一氧化氮合酶:特性和功能
11.10一氧化氮合酶的异构体和生理学功能
参考书目
习题和参考答案
第12章 生物膜:分子结构与跨膜转运
12.1概述
12.2生物膜的化学组成
12.3胶粒、脂质双分子层与脂质体
12.4生物膜的结构
12.5跨膜分子运动
12.6膜通道
12.7膜转运体
12.8被动转运
12.9主动转运
12.10离子载体
参考书目
习题和参考答案
第13章 信号转导基础知识
13.1总论
13.2细胞间信号转导
13.3分泌信号分子的受体
13.4膜受体介导的细胞内信号转导
13.5配体门控的离子通道受体
13.6酶结合受体
13.7细胞因子受体
13.8 G蛋白偶联受体
13.9 cAMP介导的信号转导
13.10 cGMP介导的信号转导
13.11钙介导的信号转导
13.12以磷脂为基础的信号转导
13.13信号转导通路整合组成的信号转导网络
参考书目
习题和参考答案
第四篇 代谢途径与调控
第14章 生物能量与氧化代谢
14.1能量生成与利用系统
14.2热动力学关系和高能组分
14.3乙酰辅酶A的来源和归宿
14.4三羧酸循环
14.5由线粒体膜形成的结构和隔室
14.6电子传递链
14.7氧化磷酸化
14.8线粒体内膜包含底物转运系统
14.9线粒体基因与疾病
14.10活性氧(ROS)
参考书目
习题和参考答案
第15章 碳水化合物的代谢Ⅰ:主要代谢通路及其调控
15.1概述
15.2糖酵解
15.3糖酵解途径
15.4糖酵解的调控
15.5糖异生
15.6糖原分解与糖异生
参考书目
习题和参考答案
第16章 糖代谢Ⅱ:特殊途径和糖化合物
16.1概述
16.2磷酸戊糖途径
16.3糖转化和核苷酸连接糖的生成
16.4复合多糖的生物合成
16.5糖蛋白
16.6蛋白聚糖
参考书目
习题和参考答案
第17章 脂类代谢Ⅰ:脂肪酸和三酰甘油的合成、储备与利用
17.1概述
17.2脂肪酸和甘油酯的化学性质
17.3脂肪酸及其主要产物在器官间的转运
17.4脂肪酸的合成:脂肪生成
17.5脂肪酸以三酰甘油的形式储存
17.6利用脂肪酸产能
17.7脂肪代谢的调节
参考书目
习题和参考答案
第18章 脂代谢Ⅱ:特殊脂肪酸的代谢通路
18.1概述
18.2磷脂
18.3胆固醇
18.4鞘脂
18.5前列腺素和血栓素
18.6脂肪氧合酶和氧合花生四烯酸
参考书目
习题和参考答案
第19章 氨基酸代谢
19.1概述
19.2氮原子在氨基酸中的整合
19.3氮在肝和肾中的转运
19.4尿素循环
19.5各种氨基酸的合成及降解
参考书目
习题和参考答案
第20章 嘌呤和嘧啶核苷酸的代谢
20.1概述
20.2核苷酸的代谢功能
20.3嘌呤核苷酸的代谢
20.4嘧啶核苷酸代谢
20.5脱氧核糖核酸的形成
20.6核苷和核苷酸激酶
20.7在细胞周期和细胞分裂速率中起作用的核苷酸代谢酶
20.8核苷酸辅酶合成
20.95磷酸核糖-1-焦磷酸的合成和利用
20.10干扰嘌呤和嘧啶核苷酸代谢的化疗药物
参考书目
习题和参考答案
第21章 铁和血红素代谢
21.1铁代谢:概述
21.2含铁蛋白
21.3铁在小肠的吸收
21.4铁利用的分子调控
21.5铁的分布和动力学
21.6血红素生物合成
21.7血红素的分解代谢
参考书目
习题和参考答案
第22章 代谢之间的相互作用
22.1概述
22.2饥饿-进食循环
22.3饮食良好和饥饿状态下肝代谢转换的机制
22.4组织营养和激素水平间的相互关系
参考书目
习题和参考答案
第23章 激素生物化学
23.1概述
23.2激素及其级联反应系统
23.3多肽类激素和氨基酸衍生的激素的合成
23.4蛋白类激素的信号转导
23.5激素的膜受体
23.6细胞内激素级联反应:蛋白激酶
23.7类固醇激素
23.8类固醇激素受体
参考书目
习题和参考答案
第24章 细胞分子生物
24.1概述
24.2神经组织:代谢与功能
24.3眼睛的代谢和视觉
24.4分子传感器及其相关蛋白
24.5血液凝固机制
参考书目
习题和参考答案
第25章 细胞周期、程序性细胞死亡与癌症
25.1概述
25.2细胞周期
25.3凋亡:程序性细胞死
25.4癌症
参考书目
习题和参考答案
第26章 基本营养成分的消化与吸收
26.1概述
26.2总论
26.3上皮细胞转运
26.4蛋白质的消化与吸收
26.5碳水化合物的消化与吸收
26.6脂质的消化与吸收
26.7胆汁酸代谢
参考书目
习题和参考答案
第27章 营养原则Ⅰ:常量营养素
27.1概述
27.2能量代谢
27.3蛋白质代谢
27.4蛋白质-能量营养不良
27.5过量的蛋白质-能量摄入
27.6碳水化合物
27.7脂肪
27.8纤维
27.9膳食中的常量营养素成分
参考书目
习题和参考答案
第28章 营养原则Ⅱ:微量营养素
28.1概述
28.2营养不良的评估
28.3营养物质参考摄入量
28.4脂溶性维生素
28.5水溶性维生素
28.6水溶性释能维生素
28.7水溶性造血维生素
28.8其他水溶性维生素
28.9常量矿物元素
28.10微量元素
28.11美国人的饮食:事实与谬论
28.12在临床实践中评估营养状态
参考书目
习题和参考答案
附录 有机化学回顾
词汇表
临床检验指标参考值:血液
临床检验指标参考值:尿液
索引
   
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