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食品安全管制长效机制 经济分析与经验借鉴  现货图书,当天发货,推荐购买  可选购买高质量WORD格式
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作  者:周小梅,陈利萍,兰萍著
出 版 社:中国经济出版社 出版年份:2011 年
ISBN:9787513604581 页数:295 页
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图书介绍:本书较全面地分析了食品安全风险、食品安全信息类型以及食品安全市场。在权衡各种制度优劣势的基础上,探讨了中国食品安全事件频发的制度原因。
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图书封面及目录

导言
第一章 食品安全风险、信息与市场
1.1 食品安全风险
1.2 食品安全信息
1.3 食品安全市场
第二章 激励企业控制食品安全的制度:成本收益视角的分析
2.1 交易成本理论对制度安排的解释
2.2 基于市场制度的激励及其失灵
2.3 基于法律制度的激励及其局限
2.4 基于管制制度的激励及其不足
2.5 权衡激励企业控制食品安全的制度:以“三聚氰胺”乳制品事件为例
2.6 激励企业控制食品安全:制度间的合作
第三章 中国食品安全的现状、重大事件的影响及制度成因
3.1 转型时期中国食品安全的现状
3.2 转型时期中国重大食品安全事件及产生的影响:以乳制品产业为例
3.3 转型时期中国食品安全问题的制度成因
第四章 中国食品安全管制的需求
4.1 消费者对食品安全管制的需求
4.2 企业对食品安全管制的需求
4.3 食品进口国对中国食品安全管制的需求
第五章 中国食品安全管制供给效率分析
5.1 食品安全管制供给的效率原则
5.2 食品安全管制机构和食品安全法规体系
5.3 有待完善的食品安全管制政策体系
5.4 落后的食品安全管制手段
5.5 对《食品安全法》实施后政府食品安全管制效果的评价
第六章 发达国家食品安全管制供给体系:比较与借鉴
6.1 美国食品安全管制供给体系
6.2 欧盟食品安全管制供给体系
6.3 其他发达国家和地区的食品安全管制供给体系
6.4 发达国家食品安全管制供给体系的比较与借鉴
第七章 构建高效的中国食品安全管制长效机制
7.1 食品安全管制体系发展的新趋势
7.2 完善食品安全法规体系和重构食品安全管制机构
7.3 食品安全管制政策体系设计的核心问题及其内容
7.4 改进食品安全管制手段
   
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